蒙牛六期基地工程是亞洲最大的單體液態(tài)奶加工廠，投資10億元，占地面積約266畝，是集教學(xué)、培訓(xùn)、研發(fā)、檢驗、生產(chǎn)、倉儲、參觀于一體的智能化工廠，從收奶到產(chǎn)品出庫，全部由中央控制系統(tǒng)操作。記者在現(xiàn)場看到，該基地的中央控制系統(tǒng)在第一時間內(nèi)掌握全國幾十家工廠的相關(guān)信息，通過設(shè)定程序指令機器人操作著從收奶到產(chǎn)品出庫的各個環(huán)節(jié)。目前，蒙牛每日收鮮奶已經(jīng)超過1萬噸，是全球液態(tài)奶收奶總冠軍。
蒙牛所有的牧場都已經(jīng)實現(xiàn)100%規(guī)模化和集約化。從2012年開始,蒙牛就與戰(zhàn)略股東丹麥阿拉一起,制定了完備詳實的牧場管理標準,再運用數(shù)字技術(shù)讓標準在各個牧場落地。今天,蒙牛的全部奶牛,都已經(jīng)部署了RFID耳標,記錄專屬健康檔案,部分還配備了更復(fù)雜的傳感器。牧場對奶牛的所有動作,包括喂料、擠奶、按摩等,均通過數(shù)據(jù)分析來設(shè)定并隨時調(diào)整。整個牧場甚至就像一個現(xiàn)代化、自動化的智能工廠。
